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STEAKS HACHÉS FARCIS AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Posté par Coralie Dubois le
STEAKS HACHÉS FARCIS AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

 

Ingrédients:
Pour les steaks hachés:
500 g de viande hachée de bœuf ou d’agneau
2 gousses d’ail
1 c à c de cumin
1/2 c à c de paprika
1/2 c à c de poivre
1 pointe de piment d’Espelette
1 œuf
1 c à s de persil haché
Sel

Pour la farce aux champignons:

150 g de champignons de paris frais
1 c à s d’huile d’olive
Sel
Poivre
1 c à c de persil haché
 
Préparation:
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Émincez les champignons de paris et faites-les sauter dans la l’huile avec le sel, le poivre pendant 8 minutes. Ajoutez le persil, éteignez le feu, réservez.

Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les épices, le persil et l’œuf. Salez, malaxez pour amalgamer le tout. Partagez la pâte en boules, que vous farcirez avec les champignons de paris cuits. Formez des galettes de steaks parfaits avec notre kit Burger

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Faites cuire les steaks des deux faces. Servez aussitôt accompagné de légumes ou autre.

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